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茶汤香甜滑口 品锡兰之吻黑罐锡兰红茶

人气4919 作者:云心自在 责任编辑:赵婷 来源:一道茶网 2016-11-03 03:37

一道茶网 评茶】从锡兰之吻的乌瓦红茶、丁布拉红再到锡兰之吻陶瓷象装红茶,相信在小编的介绍下很多茶友对于斯里兰卡的红茶已经不再陌生。锡兰红茶凭借着独特的香气和口感在国内有着稳定的消费人群。今天,小编继续为大家奉上由深圳土畜产茶叶进出口有限公司独家代理,锡兰之吻旗下的黑罐锡兰红茶,一起来看看这款茶又是怎样的口感吧。

锡兰之吻“黑罐锡兰红茶”
锡兰之吻“黑罐锡兰红茶”

基本信息参考表:

锡兰之吻“黑罐锡兰红茶
品牌锡兰之吻
年份2016年
产地斯里兰卡
选料进口锡兰红茶
包装罐装
净重100g

接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四方面对这两款锡兰之吻红茶进行品评,其中干茶主要看外形,内质分为汤色、香气和滋味的整体品评。

一、包装·赏析

喜欢黑色的人往往与众不同,而这款黑罐锡兰红茶包装如茶名一样简单纯粹,黑色的钢琴烤漆显得整体包装简约而有质感,线条流畅,干净利落。罐子的下半部分印有金色的锡兰茶狮子标志,是斯里兰卡茶叶局所分发锡兰茶的专属logo,也说明了这款黑罐锡兰红茶是100%的斯里兰卡原产茶叶,品质和安全上都有保证。

包装简约而有质感
包装简约而有质感

锡兰茶狮子标志
锡兰茶狮子标志

二、干茶·鉴赏

干茶条索紧结,净度和匀整度尚可。色泽乌褐,温杯后把干茶倒入盖碗闻香,香气与大部分锡兰红茶的一样,都带着很清新的梅子香,令人愉悦。不过这款茶的香气更为厚实,还带有丝丝的香甜。

干茶乌褐,带有清新的梅子香
干茶乌褐,带有清新的梅子香

三、内质·品评

鉴赏完干茶后,我们称取5g干茶用于品鉴,这样既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形。接下来,将开始对这款茶的内质进行品评。

洗茶1次,95℃,即冲即出

首先是洗茶,洗茶一方面是为了冲洗茶叶表面的杂质,另一方面主要是为了醒茶之用,而洗茶不计入冲泡次数。

茶汤橙黄,非常透亮,甜香明显,第一印象不错。

洗茶汤色透亮,甜香明显
洗茶汤色透亮,甜香明显

第1泡,95℃水,6s出汤

茶汤橙红而且非常透亮,甜香中有着淡淡的烟熏味,入口带点焦糖的感觉,不过散得很快。口感略涩,汤感顺滑,后续有生津。第一泡给人的感觉就是香甜可口。

第1泡:口感略涩,汤感顺滑
第1泡:口感略涩,汤感顺滑

第2泡,95℃水,7s出汤

第二泡茶汤橙红透亮,有涩感不过不明显,这一泡茶汤的甜度比第一泡的要好,就像梅子混合着鲜花,香甜舒服。后续生津快而强烈,有清凉感。

第2泡:生津快而强烈,有清凉感
第2泡:生津快而强烈,有清凉感

第3泡,95℃水,10s出汤

第三泡的香气开始出现变化,变得更细了些,带汤香是幽幽的花香,相信女性茶友会更加喜欢。茶汤顺滑,不涩,生津明显,饮后舒服。

茶汤顺滑,幽幽的花香令人愉悦
茶汤顺滑,幽幽的花香令人愉悦

从前三泡来看,整体表现为:香气以甜香为主,茶汤顺滑,有涩感,生津强烈,对于大部分茶友来说,适口度可以。

第4泡,95℃水,10s出汤

橙红透亮,香气从甜香已经变成蜜香,丰富多变。茶汤顺滑,这一泡的甜度较高,口腔里都是甜甜的。生津明显,滋味上有变淡一些。

第3-4泡:蜜香明显,甜度较高
第3-4泡:蜜香明显,甜度较高

第5-6泡,95℃水,15s、20s出汤

茶汤颜色开始变淡,橙黄透亮,蜜香明显,汤中的香气在品饮时令人愉悦;茶汤甜醇,有生津。冷嗅公道杯,是非常淡雅和清新的蜜香。

第5-6泡:茶汤甜醇,有生津
第5-6泡:茶汤甜醇,有生津

这几泡整体表现为:蜜香明显,香气越泡越细腻,茶汤无涩感,甜醇,生津感虽然变弱但很持久。后面,小编还继续冲泡了2泡,蜜香清新持久,而且还带点淡淡的梅子香,有清凉感,茶汤香气清雅,滋味已经变得比较薄,喜欢淡茶的建议还可以冲泡1-2泡。

1-7泡茶汤
1-7泡茶汤

四、叶底·鉴别

品评完内质之后,我们再来看叶底,都说“叶底不会骗人”,从最后一泡的叶底中我们可以看到很多较为接近真实的东西。

由于是切碎工艺,所以我们看到的叶片欠完整,不过柔软度很好。色泽红褐,发酵得比较均匀。茶叶的比重多于茶梗,冷嗅带有舒服的蜜香和清凉感。

叶底红褐柔软
叶底红褐柔软

茶汤甜度好,带汤香淡雅细腻,女性茶友会更加喜欢
茶汤甜度好,带汤香淡雅细腻,女性茶友会更加喜欢

总结:从干茶到内质的品评,锡兰之吻这款黑罐锡兰红茶呈现的特点为香气清新特别,带汤香淡雅细腻,生津感强。虽然前几泡茶汤略有些涩口,不过在它优秀的香气面前大可忽略不计。总的来说,这款茶适口度不错,香气口感都是大部分消费者容易接受的。

红茶,逐渐在年轻一代中逐渐流行起来。不管是清饮还是调饮,中式喝法还是西式喝法,红茶消费的快速增长必定会让更多的品牌产品迅速崛起,而通过这几次对多款锡兰红茶的品评,也让更多消费者认识到国外的红茶品质。

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