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品评云南普洱茶集团“勐宋早春乔木”

人气2578 作者:佚名 责任编辑:赵婷 来源:一道茶网 2016-09-22 15:40

一道茶网 评茶】走在秋天里,也可品味春的希望。9月20日,云南普洱茶集团新品“勐宋早春乔木”上市,其原料甄选勐宋三迈村南本老寨、曼垒村那卡寨百年以上早春优质菁,经传统普洱茶手工工艺制作,后由石磨压制而成,口感风味值得一试。接下来,跟随小编的步伐一起来看看这款茶品带来的春天味道吧。

云南普洱茶集团“勐宋早春乔木”展示,包装简约清新
云南普洱茶集团“勐宋早春乔木”展示,包装简约清新

一、背景·介绍

勐宋作为勐海最老的古茶区之一,位于勐海县勐宋乡境内,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。

勐宋茶区
勐宋茶区

20世纪末勐宋茶区才被外界重新发现,终年云蒸雾罩的勐宋古茶山终于露出了清雅迷人的风姿,走进了人们的视野。勐宋古树茶以其独特的高香和浓郁的茶气逐渐走俏市场,俘获了大批死忠粉。

勐宋古树茶
勐宋古树茶

从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来分析,勐宋山区少数民族种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久。勐宋古茶山古茶园分布较广,主要分布在大安村委会下大安寨,三迈村委会南本老寨,曼垒村委会那卡寨,坝檬村委会保塘旧寨。

二、干茶·鉴赏

甄选勐宋三迈村南本老寨,曼垒村纳卡寨百年以上早春优质茶菁为原料,经传统普洱茶手工工艺制作,后由石磨压制而成。茶饼压制松紧适度,干茶条索紧结清晰,略显粗犷感,白毫显露。

云南普洱茶集团“勐宋早春乔木”茶饼展示,饼面圆整周正
云南普洱茶集团“勐宋早春乔木”茶饼展示,饼面圆整周正

云南普洱茶集团“勐宋早春乔木”干茶展示,条索紧结清晰
云南普洱茶集团“勐宋早春乔木”干茶展示,条索紧结清晰

三、内质·品评

第一泡:沸水,7s

第一泡茶汤展示
第一泡茶汤展示

汤色浅黄明亮,香气纯正,入口柔和。

第三泡:沸水,10s

第三泡茶汤展示
第三泡茶汤展示

汤色金黄透亮,香气飘扬,杯底香明显,滋味渐浓,苦涩细腻协调。

第五泡:沸水,15s

第五泡茶汤展示
第五泡茶汤展示

汤色金黄透亮,香气高扬,杯香十足,口感细腻、顺滑,韵致精深,汤质饱满厚实。

第七泡:沸水,20s

第七泡茶汤展示
第七泡茶汤展示

汤色金黄透亮,蜜香持久,花果香馥郁,滋味甜润,舌底生津明显。

第九泡:沸水,25s

第九泡茶汤展示
第九泡茶汤展示

汤色浅黄透亮,杯香持久,滋味醇和,协调性好。

四、叶底·鉴别

通过前面九泡的品评,这时叶底完全打开,呈现出了茶叶最真实的一面。我们可以通过观察叶底了解到每款茶更深层的细节。叶底匀整柔嫩,富有弹性,可见其选料嫩度较高。

叶底肥厚柔嫩
叶底肥厚柔嫩

总结:勐宋早春乔木茶内含物质丰富,早春香气馥郁清扬、沁人心脾,汤色绿黄明亮口感浓厚甜润,汤质饱满厚实,回甘迅速,生津持久。又因揉捻较紧结,故入口苦涩味稍重,但化得很快,香气高扬而沉实,口感饱满丰富,回甘强而持久,唯汤质下沉感稍弱。

感兴趣的茶友们,欢迎前往当地普秀体验店、加盟店亲自品尝,亲身体验“走在秋天里,品味希望的春”的感觉。

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