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超高颜值内外兼修 雨林古茶坊52周品评

人气6784 作者:狮虎 责任编辑:赵婷 来源:一道茶网 2016-06-05 08:27

一道茶网 评茶作为历史悠久的传统饮品,在包装和文化上难免会有些“凝重”,但在如今偏向简单化和年轻化的茶叶市场上,这种“凝重”的文化急迫需要注入一些新鲜的元素。不管是为了吸引更多年轻人的关注,或者是为了迎合年轻茶友的审美,现在的茶企为了去除这份“凝重”,在包装和创意上也是下足了工夫。今天小编寻找了一款来自雨林古茶坊比较年轻化的新品——雨林古树普洱生茶52周,下面就随小编一起来品评一下吧。

雨林52周外包装盒
雨林52周外包装盒

产品基本信息如下表:

雨林古茶坊——52周
品牌雨林古茶坊
年份2016年
工艺普洱生茶
产地云南省勐海县
选料云南大叶种晒青
包装纸盒
净含量40g/盒x4

接下来,我们按照标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四个方面对这款来自雨林古茶坊的52周进行品评,其中干茶着重评它的外形,内质侧重评汤色香气和滋味三个方面。

一、包装·赏析

雨林古茶坊52周系列的包装简洁年轻。外包装为一个纯白的纸盒,配以两条提手纸带,犹如一个精心的糕点盒。包装左下角一枚小小的红色印章闪闪夺目,标记着“雨林古树茶”,而在右下角若隐若现一枚“原始雨林古树茶”钢印,与整个外盒和谐统一。

雨林52周外盒包装
雨林52周外盒包装

在小编打开外盒后,瞬间被里面的小盒子吸引住了。拿在手里,52周小盒子完全不同于一般纸制品的触感。据了解,这款雨林古茶坊52周包装盒采用的是榨出红糖后的甘蔗纤维,质感非常地强。而在每个小盒子上,都配有一条彩色“绶带”,积极乐观的标语,配以五彩斑斓的颜色,宣示了年轻人的态度。另外,在包装盒里还内附小卡片,与外盒包装主题相对应。整个包装设计符合了绝大多数现代年轻人的审美观。

雨林52周小盒包装
雨林52周小盒包装

二、干茶·鉴赏

雨林古茶坊52周为古树散装普洱生茶,以一芽二叶为主,嫩度较高。条索粗壮,苍劲有力,芽头匀整,毫毛满披,色泽青褐油亮。这款散装干茶,自然舒展,完整的被保存在了纸盒当中,采摘的嫩度高,白毫鲜活,整体看上去,“颜值”是相当的高。

雨林古茶坊52周干茶
雨林古茶坊52周干茶

三、内质•品评

称取8.0g
称取8.0g

鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于接下来的品评,品评所用的盖碗容量为110ml,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

品评用具展示
品评用具展示

洗茶,沸水,即冲即出

普洱茶我们首先进行洗茶,沸水冲泡,杯盖虚掩,洗茶有醒茶的作用。这款雨林古茶坊52周,洗茶的茶汤较为透亮,所以我们洗茶一遍,且洗茶不计入冲泡次数。

洗茶汤色
洗茶汤色

虽然是即冲即倒,但是洗茶的汤色已经偏浅黄色了,散茶相对于紧压茶来说更容易冲泡出味,而这款52周的干茶也较为细嫩,所以浸出非常快。热闻洗茶茶汤,伴随着一丝丝的兰花香。

第1泡,沸水,7s

第一泡的茶汤采用沸水闷泡7秒,色泽浅黄,品之一口,汤感柔和,苦涩度低,香气较为饱满。第一泡的时候,浸出物已经非常丰富了,给小编的第一印象非常好。

第一泡茶汤
第一泡茶

第2泡,沸水,7s

这一泡较之前一泡,汤色稍微有所加深,淡黄透亮,口感上也变得浓厚,滋味和香气结合度较高,有微微的涩感,但很快就消散了。

第二泡茶汤
第二泡茶汤

第3泡,沸水,8s

从这一泡茶汤来看,颜色开始转向橙黄色;香气清甜,鲜甜爽口,苦涩较弱。喝完后,口腔后部分散发着甜甜的香气,而喉咙靠上的位置,也是甜甜的。

第三泡茶汤
第三泡茶汤

第4泡,沸水,10s

到了第四泡,橙黄透亮。而这一泡茶汤的香气有所减弱,但公道杯底部蜜香仍然较浓郁。在第四泡时,舌面上有轻微的涩感,苦涩化得稍微有点慢,但回甘却比较快。

第四泡茶汤
第四泡茶汤

第5泡,沸水,12s

汤色橙黄偏淡,茶味开始下降,苦涩味逐渐出来,香气减弱较为柔和,第五泡在口感上是淡淡的苦涩和清新的甘甜共存。

第五泡茶汤
第五泡茶汤

第6泡,沸水,15s

在第六泡时,茶汤颜色逐渐减淡,香气也变得比较淡薄。入口时感受到的是52周的柔和感,咽下后在舌面上存在着苦涩,过了几秒,苦涩才变得甘甜。这时整个口腔里非常的舒服。

第六泡茶汤
第六泡茶汤

第7泡,沸水,15s

小编通过每一泡增加时间,到了第七泡采用15秒的冲泡。茶汤的颜色较为淡黄明亮,这一泡也是开始出现了水味,茶味淡薄,而苦涩度也降低了,在最后还能感受到清甜味。

第七泡茶汤
第七泡茶汤

四、叶底•鉴别

在冲泡完第七泡后,我们来赏析52周叶底。叶底以黄绿为主,像春天刚刚长出来的树叶一样,柔软匀净,油润又有韧性,叶背上满披白毫,这也再次证明了52周较高的“颜值”。

叶底展示
叶底展示

总结:雨林古茶坊52周系列包装简洁年轻,打破了传统茶叶包装的束缚,大胆融入了年轻化的元素。这款茶的干茶嫩度较高,白毫显著,条索粗壮,干茶有着较高的“颜值”,这对于老茶客来说也是很具有吸引力的。52周入口柔和,淡淡的兰花香,后面几泡虽有些许的苦涩感,但口腔生津比较迅猛,整体口感宛如林中清泉甘冽。散装茶叶底有着明显的优势,完整而有弹性,像刚采摘下来的茶菁一样。这款高颜值的茶,小编建议在冲泡时可以即冲即出,适当的缩短冲泡的时间。

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