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民族特色符号显著 焱尧纪念性藏茶品评

人气3443 作者:茶中书生 责任编辑:张青 来源:一道茶网 2015-12-12 06:52

一道茶网 评茶】今年是西藏自治区成立50周年,西藏自治区的成立是中国现代史上的一个重大历史事件,也是西藏地方历史上一个重要的转折点。在西藏自治区成立50周年之际,为了纪念这一伟大的历史时刻,中国焱尧藏有限公司特别推出“藏茗国品”藏茶,今天我们就来品品“藏茗国品”。

“藏茗国品”藏茶
藏茗国品

藏茗国品的基本信息如下:

藏茗国品
品牌焱尧
工艺藏茶
包装盒装
产地四川雅安市
净重500g

接下来,我们从包装、干茶、内质和叶底四大方面来品评,其中干茶主要看外形,内质分汤色香气和滋味。

一、包装▪赏析

包装很有民族特色
包装很有民族特色

藏茗国品采用纯黄色为主的礼盒装,其包装四周绘有神秘的花纹和图案,好像藏区佛教寺庙里绘制的某种图案,给茶品蒙上了一层神秘感。仿佛进入那令人向往的藏区,仿佛看到佛烟缭绕,缓缓上升,我在长明灯前问虔诚的诵念。“藏茗国品”茶砖采用纸质包装,绘有藏文和宗教图案,其包装正面写着:“西藏自治区成立50周年纪念”几个字。

二、干茶▪鉴赏

藏茗国品属于紧压茶类,为正方形茶砖,四边线条规整,颜色褐黑,香气纯正,紧压适度,茶砖里面和外面松紧一致更便于茶砖后发酵

干茶
干茶

干茶细节
干茶细节

8g干茶
8g干茶

鉴赏干茶完毕之后,接下来我们开始撬茶并称取8g干茶用于评鉴。这样既能保证茶汤口感,又能较好的观赏它的外形。

三、内质▪品评

首先润茶(也叫洗茶),沸水冲泡,揭盖或虚掩(下同),润茶是一方面是为了冲洗茶叶表面的杂质,另一方面主要是使茶叶舒展已达到冲泡要求。洗茶不计入冲泡次数。

第1泡,沸水,9s出汤

汤色红润明亮,晶莹剔透,非常好看,说明茶汤的内含物质很丰富。有较浓烈的康味(一种栗香和清香的混合香),而且还带有青草味,可能藏茗国品是刚生产的新茶,这种新藏茶特有的味道很明显。茶汤入口饱满,略带苦涩味,回味干爽持久。

第一泡
第一泡

第2泡,沸水,7s出汤

第二泡
第二泡

汤色红润亮,滋味醇厚,回味干爽,雅韵显。

第3泡,沸水,7s出汤

第三泡
第三泡

汤色红,明亮,滋味醇和回甘。新藏茶香明显,持久,叶底舒展,可见茶梗。

第4-6泡,沸水,10s出汤

汤色基本红亮不变,汤感有降低,滋味没有前几泡浓,茶喝到现在,感觉比前几泡感觉更好,口中和喉咙都有不错的感觉,茶汤在口中溶化的也比之前快,生津回甘明显持久。

第四泡
第四泡

第7泡,沸水,15s出汤

第七泡
第七泡

茶汤有明显变淡,汤色橙红亮,有点寡淡。

第8泡,沸水,20s出汤

第八泡
第八泡

茶汤橙红稍浅,较上一泡淡,滋味醇和绵甜。

第9泡,沸水,30s出汤

第九泡
第九泡

茶汤浅橙红,在品茗杯里看上去更像橙黄,滋味明显变淡,不过比之前显得更甜,入口水味显。

四、叶底▪鉴别

最后的叶底
叶底鉴别

叶底以黑褐油润为主,也有青褐的叶片,青褐的叶片应该是新茶,黑褐的叶片可能是陈年茶叶片,叶底较肥厚,摸上去很柔软,有少量茶梗,说明选用的原料较细嫩,等级较高,但叶底看上去不匀齐,叶片大小不一,厚薄各异。所以综合来看,藏茗国品为选取头春野生藏茶,采用新茶和旧茶拼配制作而得。

总结:藏茗国品从干茶和品质来看,都有可圈可点之处,特别是其红润明亮的汤色,晶莹透亮,红得很正,诱惑饮欲。滋味前两泡略带苦涩味,但汤感饱满,爽滑回甘,整体还是醇厚,就是滋味带有明显的生青味,就是那种新茶的味道,说明该茶后期陈化转换的空间巨大,很值得期待。

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