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冬天里的一款暖红茶 润思祁红香螺品评

人气15171 作者:墨兰 责任编辑:李婷婷 来源:一道茶网 2015-12-07 07:08

【一道网 评茶】红茶因其养胃暖胃的功效,受到了不少人的青睐,在冷风萧瑟的冬天里,给自己来一杯暖心的红茶,阻挡外面世界的寒冷。所以小编选择在这个时候来品饮润思这款培桂山房雨前一级祁红香螺,让大家一同感受红茶的温暖。

润思祁红香螺外包装

茶品信息:

培桂山房祁门红茶
品牌润思
配料祁红香螺
净含量100g
包装罐装
产地安徽省池州市

为了能够让大家详细了解这一款茶,我们将从茶的包装、干茶、内质以及叶底进行全面欣赏。其中我们重点品饮茶的内质,即汤色、香气和滋味。

一、包装品评

这一款茶没有太奢华的包装,简单的罐装,但贵在其包装的颜色,大红的色彩给人以温和、热情的感觉,给冬天增添了一丝暖意。此款茶重量为100g,适合在家中与亲人分享、共饮。

润思祁红香螺外包装

二、干茶外形品评

对茶了解的人,只需看干茶外形,就可知道其的选料。这款茶外形卷曲,色泽乌润,毫毛显现,细看还有不少锋苗,足以可见它的选料还是蛮不错的。闻干茶的味道,带有花果香和番薯香,但花果香的香气显得更浓郁一些。

润思祁红香螺干茶

品饮用具
品评用具

一般个人品饮,所需茶量5g即可,如果与他人共同品饮,建议增加一些份量,用稍大一些的盖碗冲泡。

干茶重量

三、内质品评

第一遍洗茶。小编有一个习惯,就是不管是什么茶都要洗一遍。但小编建议,如果是一些名优绿茶、白毫银针等可以不用洗,但具体的操作还是看个人习惯。洗茶采用90度左右的水,快速冲泡。此时茶汤浅黄透亮,有花香,但不是很明显。叶底还没有完全润湿,但可闻到它的甜香。

洗茶

第一泡:90度水,7S出汤

为了保证每一次冲泡的水温都一致,在冲泡之前要重复将水烧开,但不能用刚烧开的水直接冲泡茶,因为这会伤到茶。所以要将开水倒在公道杯中待其稍凉一会,方能用来冲泡茶。

第一泡茶汤色橙黄透亮,花香中带着番薯香,滋味鲜爽甘甜。

第一泡

第二泡:90度水温,7S出汤

茶汤颜色由橙黄变成橙红,颜色更加好看,口感相对而言也比较醇和,但稍微有点苦涩,舌面和口腔回甘很持久。

第二泡

第三泡:90度水温,7S出汤

此一泡茶汤与上一泡在颜色上没有明显的差别,醇和的口感之中带着点甘甜,细细感受,会发觉舌面有点微干。而这时候的叶底基本上已经舒展开来。

第三泡

第四泡:90度水温,10S出汤

茶经过三泡之后,将出汤的时间增加到10S。这时的口感偏向于醇甜,褐红的叶底则已完全舒展。

第四泡

第五、六泡:100度水温,10S出汤

待第五、六泡的时候,将水温稍微提高一些,但保持出汤时间不变。茶汤滋味醇和,饮后舌尖很甜,还伴随着一丝清凉感。闻盖碗香,有着浓郁的甜香,而叶底则是番薯的香气。

第五、六泡

第七泡:100度水温,15S出汤

一般来说红茶可泡上7泡、8泡,这款润思祁红香螺,我们就泡到到第7泡就可以了,出汤时间增加到15S。汤色橙黄泛红,有着怡人的甜香,叶底略带着点青气。

第七泡

四、叶底品评

最后的叶底,匀整柔软,芽头含量多,以一芽一叶为主;用手轻捏茶叶很嫩,色泽比较均匀,可见发酵程度较轻。

叶底.jpg
叶底

总结:润思的这款祁红香螺,原料比较嫩,冲泡时候,汤色基本没有太明显的变化,茶汤的滋味变化也比较慢,口感醇甜,花果香怡人。总体上而言,润思这款祁红香螺不错,最大的特点就是,在品饮的整个过程中,茶汤的甜感令人很舒服,整个口腔都会觉得很甜,而且回甘持久。

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