您所在的位置:首页>茶评频道>评茶>正文

口感很不差的实惠口粮茶 金花醇叶品鉴

人气12868 作者:茶中书生 责任编辑:张青 来源:一道茶网 2015-11-29 08:54

【一道网 评茶】中粮是世界500强,在中国,平均每2个人就有1人享用过中粮的产品。今天我们要享用的是中粮旗下著名品牌——中茶百年木仓的口粮茶,叫“金花醇叶”。

金花醇叶口粮茶
金花醇叶口粮茶

    金花醇叶的基本信息:

金花醇叶
品牌中茶百年木仓
工艺茯砖
净含量760g
包装硬卡纸盒装
产地中茶湖南安化第一茶厂有限公司

接下来,我们从包装、干茶、内质和叶底四大方面来品鉴,其中干茶主要看外形,内质分汤色、香气和滋味。

一、金花醇叶的包装品鉴

包装上加入金花元素
包装上加入金花元素

金花醇叶包装上加入金花元素,点缀在包装纸上,也预示着金花醇叶的金花发花均匀,颗粒饱满。外面手提袋采用硬卡纸,茶砖包装采用棉纸,传统棉纸透气又卫生,有利于醇化。

二、金花醇叶的干茶品鉴

打开金花醇叶那富有金花元素的包装,持茶砖观察其品相,茶砖形态完整,青褐尚润,其叶梗较多,散布茶砖上,有梗不代表茯砖茶品质差,适量茶梗有利于菌花发酵,更有利于茶品品质。

茶砖

茶砖
茶砖

茶砖松紧适度,有利于后期陈化,同时包含在茶砖里的茶梗保证了茶砖里面的透气性,使茶砖里外发酵均一,品质优良。

品鉴用具
品鉴用具

8g干茶
8g干茶

鉴赏干茶完毕之后,接下来我们开始撬茶并称取8g干茶用于评鉴。这样既能保证茶汤口感,又能较好的观赏它的外形。不过因为茶梗,撬茶时需要小心,茶梗比茶叶更具韧性,很容易把茶叶撬碎。

三、金花醇叶的内质品鉴

首先润茶(也叫洗茶),沸水冲泡,揭盖或虚掩(下同),润茶是一方面是为了冲洗茶叶表面的杂质,另一方面主要是使茶叶舒展已达到冲泡要求。洗茶不计入冲泡次数。

润茶
润茶

第1泡,沸水,9s出汤

汤色深橙黄尚亮,可能是干茶压的过于紧凑,茶叶在制作过程中受到过大力的挤压,难免会有点细碎,导致茶汤不亮。香气有较为浓郁的菌花香,不亏是百年木仓下存储了3年的。第一泡茶汤喝起来略显青涩,没有老茯茶那么醇厚,回甘较慢。

第一泡汤色
第一泡汤色

第一泡叶底
第一泡叶底

第2泡,沸水,9s出汤

第二泡
第二泡

汤色依然深橙黄尚亮,显浑。香气与第一泡差不多,但并没有感觉到明显的陈香和甜香,也没有感受到什么明显的优点。口感比第一泡醇厚一些。叶底绝大部分都展开,能看到一些细细碎碎的茶末留在碗底。

第3泡,沸水,11s出汤

第三泡
第三泡

汤色橙黄亮,菌花香程度降低。茶汤入口已不是那么涩,叶底完全舒展,可见细长的梗横在盖碗里。

第4-5泡,沸水,15s出汤

这几泡的香气已较低,并不持久。汤色变淡,以橙黄为主。口感的刺激性减弱一些,茶汤显得更加醇厚柔和一些。

第6泡,沸水,20s出汤

第6泡
第6泡

茶汤明显变淡,菌香已几乎闻不到。茶汤入口刺激性明显降低,变得醇和,有点寡淡。

第7泡,沸水,30s出汤

第7泡
第7泡

茶汤明显变淡,入口水味显,喝起来感觉像在喝茶,但已感觉不到明显的茶味。

四、金花醇叶的叶底品鉴

最后的叶底
最后的叶底

叶底叶片青褐,有较多茶梗。手摸叶底感觉叶张比较单薄,略显糙手。

总结:金花醇叶汤色从一到终都以橙黄尚亮为主,估计放置两年汤色会好看很多。从口感层次看,前期有明显的青涩感,后期茶汤更显柔和,喝起来不仅没有涩感,也清甜许多。金花醇叶有明显的菌花香,但不持久。总之,茶的品质不是很差,虽没有明显的缺点但也道不出明显的优点。但茶的价格很便宜,而且一片茶可以喝几个月,作为口粮茶非常合适。

版权声明:一道茶网原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

相关产品

中茶·蝴蝶白茶 太姥清韵
2014年中茶蝴蝶牌太姥清韵,选料精细,传统白茶工艺加工而成。成品饼形较圆,条索粗大,色泽黄褐,尚净,欠匀整,汤色浅黄,蜜香稍显,滋味鲜爽有回甘,叶底黄褐,具有...
已收录1581款产品 | 立即进入产品库查看>>