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富锌富硒有机茶 贵州省凤冈锌硒茶品评

人气15615 作者:清平乐 责任编辑:胡玉蝶 来源:一道茶网 2015-12-08 06:16

【一道网 评茶】“富锌富硒富饶地,好山好水出好茶”,得天独厚的生态环境才能孕育出具有贵州特色的凤冈锌硒茶。偶然的机会,小编得到了一盒由黔茶联盟出品的凤冈锌硒茶,今天,就跟大家一起来品鉴一下。

一.产品包装

产品包装

这款凤冈锌硒茶是由贵州黔茶联盟出品的,深绿色的纸盒外包装沉稳大气。

包装背面产品信息齐全
包装背面产品信息齐全

二.干茶外形品鉴

干茶外形品鉴

干茶色泽墨绿,条索卷曲纤细,紧结。从外形上看,这款茶不算特别出色,但是干茶闻起来有很浓的清香。

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品鉴用具

一款茶的好坏,还是应该通过内质的品鉴来做判断。下面我们就从汤色香气、口感、叶底进行全面的品鉴。

取样

首先,称取5g干茶,这样既能保证茶汤口感,又能较好地观察叶底。

三.内质品鉴

将取样的干茶放入盖碗中,开始冲泡。

首先洗茶,绿茶不宜用沸水冲泡,所以水温控制在90°C,即冲即出,洗茶不计入冲泡次数。茶汤呈嫩绿色,清澈透亮。叶底有淡淡的熟栗香。

第一泡,90°C水,10S出汤

第一泡

汤色呈嫩绿色,不过略微有些偏黄。热嗅公道杯,有着明显的栗香,不过并不高扬、持久。嗅叶底,则带有熟板栗香。茶汤滋味醇和,清甜,叶底尚未完全舒展,色泽有点杂,以绿为主。

第二泡,90°C水,20S出汤

第二泡

汤色浅绿透亮,香气依旧是栗香,无杂味。口感醇和,不过甜感有减弱,回甘还算快,并且明显。叶底的舒展程度还不够,色泽以绿黄为主。

第三泡,95°C水,30S出汤

第三泡

第三泡水温增加,出汤时间也延长了10秒。其汤色较上一泡更绿一些,依旧是浅绿透亮,不过这一泡入口微苦,但滋味更醇和一些,无明显水味。香气依然是以栗香为主,已经较为平淡了。

第四泡,100°C水,25S出汤

第四泡

第四泡直接用沸水冲泡,茶汤杏绿透亮,入口舌根有明显苦感,不过苦味散的很快,两颊生津明显,舌面清甜,香气依旧是栗香,叶底已慢慢舒展开。

第五泡,100°C水,25S出汤

第五泡

这一泡茶汤中水味已经出来了,不过喝起来还是比较醇和清甜,无苦感。汤色杏绿透亮,香气平淡,叶底已经舒展开了。

这款茶原料等级不高,从叶底来看,基本上没有芽头,并且有梗,舒展缓慢,香气为熟栗香,没有杂味,不过香气比较平淡。另外,茶汤稍稍放凉后,会有明显的苦味,不过散得较快,生津明显。

总结:作为贵州的特色茶品,从干茶上看的,这款茶并不起眼,不过冲泡后的滋味却有点让人出乎意料的醇和清甜,并且从第五泡开始才有明显水味,相比一般绿茶要耐泡,作为家中口粮茶是个不错的选择。

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