您所在的位置:首页>茶评频道>评茶>正文

香高味醇 高顶古茶2015年御宝贡沱品评

人气12270 作者:阿树 责任编辑:赵婷 来源:一道茶网 2015-09-16 00:44

【一道网 评茶】盛暑热气渐渐散去,初秋清风徐徐而来!为防御“秋燥”的侵袭,许多人都有自己独到的想法和做法,而“喝茶”则是其中非常有趣且有效的方法之一。今天我们就来喝一道高顶古茶2015年的新品普洱“御宝贡沱”,在品味的过程中享受秋高气爽!

高顶古茶“御宝贡沱”
高顶古茶“御宝贡沱”

御宝贡沱基本信息如下表:

御宝贡沱
品牌高顶古茶
工艺生茶
产地云南 西双版纳 勐海
选料云南大叶种古树晒青毛茶
规格250g

接下来我们将从包装、干茶、内质几个方面来品鉴“御宝贡沱”这款新茶有哪些优劣之处,感受普洱生茶的山野之韵。

御宝贡沱包装背面
御宝贡沱包装背面

一、包装品鉴

方形的纸盒、圆形的图案,金色的底纹、红色的图文,加上颇具中华传统特色的布局设计,让这款“御宝贡沱”显得十分大气高贵。

御宝贡沱
御宝贡沱

二、干茶品鉴

打开纸质包装,这款沱茶显得敦厚圆润、十分可爱;其条索清晰、色泽青褐,白色的芽头也较为密集。

沱茶形状
沱茶形状

用茶针撬出8g茶样,作为冲泡品鉴之用。在撬茶过程中感觉茶压制的松紧度适宜,比较容易撬开;闻茶样有清香之气、略带一丝青草香。

撬出8g茶样
撬出8g茶样

三、内质品鉴

首先经过沸水润茶之后(不计入冲泡次数),接下来我们将采用“沸水冲泡,揭盖或虚掩”的方式来冲泡这一道“御宝贡沱”普洱生茶。

品鉴用具图
品鉴用具图

第一泡,7s出汤

汤色杏黄,一股清香扑鼻而来;入口十分流畅,颇感惊喜的一点是回甜很快!

第一泡汤色和叶底
第一泡汤色和叶底

第二泡,5s出汤

汤色比第一泡稍微红了一点点,入口有点微涩,但滋味也更加甘甜。

第二泡汤色和叶底
第二泡汤色和叶底

第三泡,7s出汤

汤色转为橙黄,甜味基本消失,涩感比第二泡更强、回甘也更为明显。

第三泡汤色和叶底
第三泡汤色和叶底

第四至六泡,10s出汤

汤色基本没有什么变化,涩味变淡而苦味更加明显,感觉身体稍稍发热、舌面有轻微的干涩感,可以判断这款茶的收敛性比较强。

第四至六泡汤色
第四至六泡汤色

第七至九泡,15s出汤

汤色开始变淡一些,没有前几泡那么涩,入口更滑、而且又有回甜的感觉。

第七至九泡汤色
第七至九泡汤色

第十泡,20s出汤

汤色和滋味明显变淡,由于基本上没有苦涩感却反而显得更润一些,回甘持久。

最后的汤色和叶底
最后的汤色和叶底

总结:从第一泡喝到有“回甜”的感觉,就已经对这款高顶古茶的“御宝贡沱”颇有好感了。作为云南非常具有代表性的普洱生茶,新茶一般都会略有苦涩味,喜欢这个口感的茶友可以尝试一下;而如果喜欢更加醇和一些,那么可以将茶放在家里阴凉通风处,让其自然转化两三年之后再细细品味。

版权声明:一道茶网原创文章,转载请注明出处和原文链接,否则追究法律责任。

相关产品

滇南古韵 四大雪山 临沧
2015年滇南古韵四大雪山之临沧,饼形圆润,条索壮实显毫,色泽深绿油润,净度佳,匀整;汤色浅黄偏绿,花蜜香显,滋味醇尚厚,回甘明显,叶底黄绿稍润,叶张较大。常饮...
已收录1581款产品 | 立即进入产品库查看>>