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获大奖的茶你喝过吗 英红九号金毫品鉴

人气5578 作者:墨兰 责任编辑:李婷婷 来源:一道茶网 2015-09-01 07:28

【一道网 评茶】怡品茗英红九号金毫是英德红茶中的精品,在2011年中国(广州)国际秋季茶博会上,怡品茗“英红九号金毫”就一举获得金奖,2013年更获得了广东省名优茶质量评选竞赛特等金奖。面对获得如此多荣耀的茶,小编品饮的冲动也多了一分。所以,今天打算就揭开它庐山“真面目”,对这款茶从包装、干茶和内在品质进行一个全面品鉴。

英红九号金毫基本信息如下:

英红九号金毫
品牌怡品茗
工艺工夫红茶
系列金毫
选料英红九号鲜茶叶
重量100g

英红九号金毫,采用的是金罐装,金色外包装颜色鲜艳、张扬,显得比较大气与高贵。内置采用铝箔纸包装,密闭性能极好,便于存放、保管。

怡品茗

品鉴用具

DSC_1974.JPG

干茶品鉴

称取5g的干茶之后,将干茶放在茶荷中方便观赏。怡品茗英红九号金毫,条索匀整且纤细修长,色泽油润,金毫显露,同时带着浓郁的焦糖香。

1.jpg

内质品鉴

第1泡,7S出汤

茶汤颜色橙红,细闻有高火味,滋味醇厚,带着点香甜。叶底在这个时候已经稍微舒展。

第一泡

第2泡,7S出汤

汤色橙红,品饮起来味道很醇厚,两腮能够感受到略微的酸味。叶底颜色红褐泛黄,这个时候的叶底较上一泡对比,已经逐渐舒展开。

第二泡

第3泡,7S出汤

这一泡的茶汤颜色与第2泡相比,颜色稍微变浅了一些,但仍以橙红为主。滋味甜醇,喉咙丝丝清凉感。

第三泡

第4泡,10S出汤

这一泡茶甜香浓郁,初入口之时很顺滑,茶汤滋味也非常甜醇;叶底已经完全舒展开,芽头纤细。

第四泡

第5泡,10S出汤

香气有些平淡,但饮后回味比较绵长。

第五泡

第6泡,15S出汤

这是最后一泡,出汤时间为15S,这个时候的茶汤与上一泡相比,叶底颜色无变化,红褐且均匀。

第六泡

将叶底放于叶底盘观赏,茶叶以芽头为主,芽头也很嫩,梗也是比较少的。芽头纤细,能够明显看到茶叶上的毫毛,叶底颜色红褐均匀,这说明发酵很均匀。

叶底

编辑点评:英红九号金毫,在泡的整个过程中香气是比较淡雅的,茶汤滋味是甜醇。在饮过之后细细体会,能够感觉到喉咙内有丝丝的清凉感,有点像薄荷的味道;到后续,茶汤的滋味越来越柔和,回味绵长,极为舒服。怡品茗这一款茶无论是外包装还是内在品质,都是可圈可点的,所以获得那么多的奖项,也不足为怪了。

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